A pesar de que los gerentes y los directores de calidad de restaurantes hacen todo lo posible por mantener la seguridad y cumplir con la legislación, a veces es imposible evitar una alerta alimentaria....
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicado el 22 de diciembre el texto del Real Decreto 1021/2022 por el que se regulaban determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de alimentos en establecimientos de comercio al por menos. En esto post te contamos los 5 cambios que tienes que saber.