¿Por qué es importante la trazabilidad? ¿En qué beneficia un software de trazabilidad a los restaurantes? En la industria de la restauración, la eficiencia y la precisión son claves para el éxito y un aspecto muy importante para lograrla es mantener un control meticuloso sobre...
En los últimos años, han aumentado las inspecciones sanitarias en restaurante y hoteles. De hecho, según el Ministerio de Sanidad, en 2023 se van a realizar más de 500.000 inspecciones en establecimientos alimentarios. Este aumento de las inspecciones es un claro reflejo del compromiso de...