Cumple con la legislación de APPCC, establece controles y garantiza la seguridad alimentaria en restaurantes, con nuestro software APPCC.
Grupos que confían en nosotros
cumple la normativa SANITARIA
Evita multas con el APPCC Digital
Cumple con la legislación sanitaria y garantiza la seguridad de los alimentos de tu restaurante con nuestros procesos de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Establece procesos que garanticen la seguridad alimentaria, controlando las temperaturas adecuadas y manteniendo la confianza y lealtad de tus clientes a lo largo del tiempo.
Identificar y registrar los puntos críticos de tus restaurantes nunca había sido tan fácil gracias a nuestro Software APPCC Digital.
Software de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
MÁS PRECISIÓN
Evita errores humanos y reduce los fallos en la documentación, lo que aumenta la precisión y fiabilidad de los registros de control.
MAYOR EFICIENCIA
Realiza las tareas de control de calidad y peligros alimentarios de manera más eficiente, lo que se traduce en un ahorro de tiempo y recursos.
MEJORA CONTINUA
Identifica las oportunidades de mejora en los procesos de control y calidad de forma más fácil y rápida.
ACCIONES CORRECTIVAS
Implementa planes correctivos de forma automática, ahorrando tiempo y evitando errores.
DESDE CUALQUIER LUGAR
Accede a los registros de control desde cualquier lugar, en cualquier momento y desde cualquier dispositivo, lo que facilita la gestión y el seguimiento de las medidas de control.
CUMPLE LA LEGISLACIÓN
Cumple con los requisitos normativos y legales de manera más fácil y eficiente, ya que los registros y documentación se encuentran disponibles en un formato fácil de manejar y compartir.
El mejor software para la gestión APPCC
La digitalización del sistema APPCC ofrece un enfoque intuitivo que reduce la incidencia de riesgos sanitarios. Nuestro Software de gestión alimentaria está diseñado para agilizar todos los procesos relacionados con el control APPCC, permitiendo implementar sistemas de autocontrol eficientes.
La implementación de un plan APPCC digitalizado facilita la gestión APPCC diaria mientras optimiza recursos. Nuestro software para la gestión permite realizar un exhaustivo análisis de peligros y puntos críticos en cada etapa del proceso alimentario.
El control de puntos críticos se vuelve más efectivo al automatizar alertas y documentación, asegurando un control y gestión integral. Nuestra plataforma ayuda a cumplir con la normativa vigente sin complicaciones administrativas, desarrollando un plan APPCC de forma ágil.
La identificación de peligros y puntos críticos se realiza sistemáticamente, implementando medidas preventivas oportunas. La transición hacia una gestión digital ofrece ventajas competitivas significativas, garantizando un control total sobre los procesos alimentarios.
Nuestro software APPCC digital no es solo una herramienta tecnológica, sino un aliado estratégico que transforma positivamente la operativa de los negocios alimentarios, elevando tus estándares mientras simplifican el cumplimiento normativo.
preguntas frecuentes sobre sobre software APPCC DIGITAL
¿Qué es el sistema APPCC y en qué consiste?
El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un enfoque sistemático utilizado en la industria alimentaria para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de la producción, el procesamiento y la distribución. Este sistema se centra en identificar y prevenir riesgos potenciales de contaminación en lugar de simplemente inspeccionar el producto final.
¿Qué se debe hacer para aplicar el sistema APPCC en una empresa?
Para aplicar el sistema APPCC en una empresa, se deben seguir varios pasos:
- Realizar un análisis de peligros para identificar riesgos potenciales que puedan afectar la seguridad de los alimentos.
- Determinar los Puntos de Control Crítico (PCC), que son etapas en las que se puede aplicar control para prevenir o eliminar los riesgos de seguridad alimentaria.
- Establecer límites críticos para cada PCC.
- Implementar sistemas de monitoreo para los PCC.
- Establecer acciones correctivas para enfrentar desviaciones cuando se monitoreen los PCC.
- Implementar procedimientos de verificación para confirmar que el sistema APPCC funciona efectivamente.
- Documentar y registrar todo el proceso y los procedimientos aplicados.
¿Dónde debe quedar recogido el sistema APPCC de una empresa?
La documentación del sistema APPCC debe estar siempre accesible y actualizada dentro de la empresa. Esto incluye registros de monitoreo y verificación, así como evidencia de las acciones correctivas tomadas.
La documentación es imprescindible para las inspecciones de seguridad alimentaria y debe reflejar el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria.
El software Iflares.com, diseñado para la gestión de restaurantes y espacios comerciales, facilita la implementación y el monitoreo del sistema APPCC, proporcionando herramientas para registrar y seguir los PCC, alertar sobre desviaciones y almacenar la documentación necesaria de manera segura y accesible.
¿Qué es un software de gestión APPCC?
Un software de gestión APPCC es una herramienta digital diseñada para facilitar el autocontrol en seguridad alimentaria, permitiendo a las empresas gestionar los puntos críticos de control y asegurar la trazabilidad de los alimentos.
¿Cómo puede un software APPCC ayudar en la digitalización del control alimentario?
Este software permite digitalizar todos los procesos relacionados con la gestión de la seguridad alimentaria, lo que facilita el acceso a toda la información tanto desde ordenadores como desde dispositivos móviles, como tablets o smartphones.
¿Es fácil de utilizar un software APPCC?
Sí, el software de gestión APPCC es fácil e intuitivo, lo que permite a los usuarios adaptarse rápidamente sin necesidad de formación técnica extensa.
¿Qué tipo de alertas puede generar el software de gestión APPCC?
El software cuenta con un sistema de alertas que avisa automáticamente sobre incidencias, mantenimiento y cualquier aspecto que requiera atención, garantizando un control total sobre la seguridad alimentaria.
¿Cómo se asegura la trazabilidad de los productos alimentarios con este software?
La trazabilidad se garantiza mediante el registro digital de cada etapa del proceso de producción y comercialización de alimentos, lo que facilita el seguimiento de los productos y la gestión de alérgenos.