Cumple con la legislación de APPCC, establece controles y garantiza la seguridad alimentaria en restaurantes.
Cumple con la legislación de APPCC, establece controles y garantiza la seguridad alimentaria en restaurantes.
Grupos que confían en nosotros
cumple la normativa SANITARIA
Cumple con la legislación sanitaria y garantiza la seguridad de los alimentos de tu restaurante con nuestros procesos de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Establece procesos que garanticen la seguridad alimentaria, controlando las temperaturas adecuadas y manteniendo la confianza y lealtad de tus clientes a lo largo del tiempo.
Identificar y registrar los puntos críticos de tus restaurantes nunca había sido tan fácil gracias a nuestro APPCC Digital.
MÁS PRECISIÓN
Evita errores humanos y reduce los fallos en la documentación, lo que aumenta la precisión y fiabilidad de los registros de control.
MAYOR EFICIENCIA
Realiza las tareas de control de calidad y peligros alimentarios de manera más eficiente, lo que se traduce en un ahorro de tiempo y recursos.
MEJORA CONTINUA
Identifica las oportunidades de mejora en los procesos de control y calidad de forma más fácil y rápida.
ACCIONES CORRECTIVAS
Implementa planes correctivos de forma automática, ahorrando tiempo y evitando errores.
DESDE CUALQUIER LUGAR
Accede a los registros de control desde cualquier lugar, en cualquier momento y desde cualquier dispositivo, lo que facilita la gestión y el seguimiento de las medidas de control.
CUMPLE LA LEGISLACIÓN
Cumple con los requisitos normativos y legales de manera más fácil y eficiente, ya que los registros y documentación se encuentran disponibles en un formato fácil de manejar y compartir.
preguntas frecuentes sobre el APPCC DIGITAL
El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un enfoque sistemático utilizado en la industria alimentaria para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de la producción, el procesamiento y la distribución. Este sistema se centra en identificar y prevenir riesgos potenciales de contaminación en lugar de simplemente inspeccionar el producto final.
La documentación del sistema APPCC debe estar siempre accesible y actualizada dentro de la empresa. Esto incluye registros de monitoreo y verificación, así como evidencia de las acciones correctivas tomadas.
La documentación es imprescindible para las inspecciones de seguridad alimentaria y debe reflejar el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria.
El software Iflares.com, diseñado para la gestión de restaurantes y espacios comerciales, facilita la implementación y el monitoreo del sistema APPCC, proporcionando herramientas para registrar y seguir los PCC, alertar sobre desviaciones y almacenar la documentación necesaria de manera segura y accesible. segura y accesible.